399bd28c11a96a16e308 acur kurusu-500x500Şanlıurfa’da yetişen bir başka ürünümüz ise acurdur. Acur sonbahar döneminde ekimi yapılır. Yetişme döneminde suya ihtiyacı olan bitki, su olmadan da yetişmektedir. Ancak yetişme döneminde su ihtiyacı giderilmediği zaman verimi düşer. Hasat zamanı ise yazındır. Acur bitkisi dik olarak gelişmez, dalları yere paralel, toprak üstünde gelişme gösterir ve büyür. Acur taze tüketildiği gibi, genel itibariyle dolmalık olarak kullanılmak üzere yetiştirilir. Acur yazın toplandıktan sonra içi özel bir kaşık yardımıyla oyularak ipe geçirilir. Daha sonra güneş alan bir yere ip gerilerek daha önceden ipe geçirilmiş acurlar buraya asılır ve kurumaya bırakılır. Şanlıurfa’da yazın balkonlarda ya da damlarda iplerde kurutulmaya bırakılmış acur görüntüleriyle karşılaşmayan yoktur. Güneşin durumuna göre iki-üç gün bekletildikten sonra toplanır ve stok edilir.

Yetiştirilen Ürünler:AcurUrfa KültürüAcuracur,dolma,dolmalık acur,şanlıurfada yetişen ürünler,urfa yemekleri,urfada yetiştirilen ürünlerŞanlıurfa’da yetişen bir başka ürünümüz ise acurdur. Acur sonbahar döneminde ekimi yapılır. Yetişme döneminde suya ihtiyacı olan bitki, su olmadan da yetişmektedir. Ancak yetişme döneminde su ihtiyacı giderilmediği zaman verimi düşer. Hasat zamanı ise yazındır. Acur bitkisi dik olarak gelişmez, dalları yere paralel, toprak üstünde gelişme gösterir ve...
Paylaş: