2Urfa Böreği

Malzemeler:

İç Malzeme İçin:

İki yemek kaşığı Sıvı yağ

200 gr kıyma

1 tane kuru soğan

1 tatlı kaşığı biber salçası

İsot (Pul biber)

Tuz

Karabiber

Hamuru için:

2 su bardağı un

1 çay kaşığı karbonat

2 su bardağı su

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı yoğurt

Sıvı yağ (böreği kızartmak için)

Urfa Böreği Tarifi:

Unu bir kaba alıp üzerine karbonatı serpiştirin. Ortasını açıp içine su, sıvı yağ, yoğurdu koyup hamuru yoğurun ve dinlenmeye bırakın.  Bir tavaya yağ koyup kızartın. Üstüne soğanı ekleyin ve biraz kavurduktan sonra kıymayı ekleyin ve kavurun. Kıymanın üstüne salça, isot, tuz ve karabiberi kattıktan sonra kıymayı iyice kavurun ve ocaktan alın. Hamurları ceviz büyüklüğünde parçalara ayırarak oklava yardımı ile açın ve alabileceği kadar iç harcı koyup kapatın. Hepsi bittikten sonra bir tavada yağı kızdırın ve hamurları içine dizip onları da kızartın. Afiyet olsun.

 

Urfa BöreğiUrfa KültürüHalil İbrahim SofrasıŞanlıurfa,şanlıurfa böreği,şanlıurfa böreği nasıl yapılır.,şanlıurfa böreği tarifi,şanlıurfa yemek kültürü,şanlıurfa yemekleri,şanlıurfada ne yiyebilirim,şanlıurfanın meşhur yemekleri,urfa,urfa böreği nasıl yapılır,urfa böreği tarifiUrfa Böreği Malzemeler: İç Malzeme İçin: İki yemek kaşığı Sıvı yağ 200 gr kıyma 1 tane kuru soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası İsot (Pul biber) Tuz Karabiber Hamuru için: 2 su bardağı un 1 çay kaşığı karbonat 2 su bardağı su 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı yoğurt Sıvı yağ (böreği kızartmak için) Urfa Böreği Tarifi: Unu bir kaba alıp üzerine karbonatı serpiştirin. Ortasını...
Paylaş: