maxresdefaultTas Kebabı

Malzemeler:

Yarım kg dana et

1 adet domates

1 kaşık biber salçası

2 su bardağı pirinç

Tuz

Bir adet küçük boy soğan

6 su bardağı su

Sıvı yağ

Tas Kebabı Tarifi: Şanlıurfa Yemekleri

Şanlıurfa’da en çok sevilen yemeklerden biri de Tas Kebabıdır. Etleri kuşbaşı olacak şekilde doğrayın. Soğanı doğrayıp yağda kızarttıktan sonra etleri içine ekleyin ve bu şekilde kavurun. Domatesi ufak ufak doğrayın ve etin üzerine ilave edin. Biraz daha karıştırın. Üstüne tuz, karabiber, isot ekleyin ve kavurmaya devam edin. Sonra bir bardak suda salçayı karıştırın ve ete ekleyerek etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Etler yumuşadıktan sonra ocaktan alın. Tencereye az yağ dökerek yağı kızdırın. Yağ kızdıktan sonra sudan geçirmiş olduğunuz pirinçleri yağın içine atıp karıştırın. Daha sonra pilavın üstüne beş bardak su ekleyerek tuzunu ekin ve suyunu çekene kadar pilavı pişirin. Pilav piştikten sonra tasın dibine et malzemesinden biraz ekleyip geri kalanını pilav ile doldurun bir kişilik ve bastırın. Sonra ters çevirerek tabağa ters koyup tası alın. Bu şekilde Tas Kebabı yemeğinizi servis edin. Afiyet olsun. (foto:youtube.com)

 

Tas KebabıUrfa KültürüHalil İbrahim Sofrasışanlıurfada ne yenir,tas kebabı tarifi,tas kebabı yapılışı,tas kebabı yemeği nasıl yapılır,urfa yemekleriTas Kebabı Malzemeler: Yarım kg dana et 1 adet domates 1 kaşık biber salçası 2 su bardağı pirinç Tuz Bir adet küçük boy soğan 6 su bardağı su Sıvı yağ Tas Kebabı Tarifi: Şanlıurfa Yemekleri Şanlıurfa’da en çok sevilen yemeklerden biri de Tas Kebabıdır. Etleri kuşbaşı olacak şekilde doğrayın. Soğanı doğrayıp yağda kızarttıktan sonra etleri içine ekleyin ve bu şekilde...
Paylaş: