Malzemeler:

2 kg kuzu eti

2 adet domates

2 adet havuç

3 adet yeşil biber

2 tane kuru soğan

2 tane patates

3 diş sarımsak

1 yemek kaşığı salça

Şanlıurfa Tandır Yemeği Tarifi:

Kuzu etlerini temizleyip doğradıktan sonra bir tavada soğan ve sarımsak ile kavurun. Daha sonra çömleği yağlayıp içine kavurduğunuz malzemeyi koyun. Domates, biber, havuç ve patatesi de büyük parçalar halinde doğradıktan sonra çömleğin içine ekleyin. Üzerine salçayı suda sıvı hale getirip gezdirin. En son biraz daha sıcak su ilave ederek alüminyum folyo ile ağzını kapatın ve kapağını kapatın. Tandırda ateşi yakın. Ateş köz haline gelir gelmez çömleği közlerin arasına yerleştirin. Közleri çömleğin etrafını saracak şekilde dizin ve bu şekilde bir saat pişmesini sağlayın. Tandır bu saatin sonunda hazır olacaktır. Afiyet olsun.(kaynakfoto:lezzetlisanatlar.blogspot.com)

TandırUrfa KültürüHalil İbrahim Sofrasışanlıurfa yemek kültürü,şanlıurfa yemekleri,şanlıurfada ne yenir,tandır nedir,tandır yemeği tarifi,urfa yemek kültürüMalzemeler: 2 kg kuzu eti 2 adet domates 2 adet havuç 3 adet yeşil biber 2 tane kuru soğan 2 tane patates 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça Şanlıurfa Tandır Yemeği Tarifi: Kuzu etlerini temizleyip doğradıktan sonra bir tavada soğan ve sarımsak ile kavurun. Daha sonra çömleği yağlayıp içine kavurduğunuz malzemeyi koyun. Domates, biber, havuç ve patatesi de...
Paylaş: