sogan-kebabi-tarifiSoğan Kebabı

Malzemeler:

1 Kg kuru soğan

500 gr kıyma

Tuz www.urfakulturu.com 

İsot(Pul Biber)

Kebaplık Şiş

Mangal

Soğan Kebabı Tarifi:

Kıymaya tuz ve isot eklenerek kıyma iyice yoğrulur ve ceviz büyüklüğünde parçalara bölünerek top haline getirilir. Soğanlar soyulur ve soğanın üst tarafındaki zar kısmı atılır. Soğanlar ikiye bölünür. Soğanın bir parçası şişe geçirilir ve yanına top haline getirilen kıyma geçirilerek iyice bastırılır ve soğanın diğer parçası da şişe geçirilir. Bu sayede kıyma iki parçanın arasına girmiş olur ve her iki tarafa da tadını verir. Bir şişe bu şekilde 3-4 soğan dizebilirsiniz. Malzemelerin hepsini bu şekilde şişlere dizdikten sonra mangalı yakıp mangalın üstüne tutun. Kıyma ve soğanlar iyice piştiğinde soğan kebabı mangaldan alınarak sıcak yenir. Afiyet olsun.www.urfakulturu.com (foto:gorseltarif.com)

Soğan KebabıUrfa KültürüHalil İbrahim SofrasıŞanlıurfa,şanlıurfa kültürü,şanlıurfanın yemekleri,Soğan Kebabı,soğan kebabı nasıl yapılır,soğan kebabı tarifi,soğan kebabı yapılışı,urfa kültürü,urfa yemekleriSoğan Kebabı Malzemeler: 1 Kg kuru soğan 500 gr kıyma Tuz www.urfakulturu.com  İsot(Pul Biber) Kebaplık Şiş Mangal Soğan Kebabı Tarifi: Kıymaya tuz ve isot eklenerek kıyma iyice yoğrulur ve ceviz büyüklüğünde parçalara bölünerek top haline getirilir. Soğanlar soyulur ve soğanın üst tarafındaki zar kısmı atılır. Soğanlar ikiye bölünür. Soğanın bir parçası şişe geçirilir ve yanına top haline getirilen kıyma...
Paylaş: