sebze tepsiSebze Tepsisi

Malzemeler:

2 Adet Patlıcan

3 adet patates

3 adet sivri biber

4 adet domates

Tuz www.urfakulturu.com

Sıvı yağ

İsot

Sebze Tepsisi:

Şanlıurfa ilinde yaz aylarında yaz sebzelerinden yapılan en güzel yemeklerdendir. Patlıcanlar alacak soyulup üç parçaya ayrılır enine. Parçalar dikey olarak dört beş eşit parçaya ayrılır ve tepsiye dizilir. Patatesler soyulup yıkandıktan sonra kızartmalık gibi doğranır ve patlıcanların yanına dizilir. Domatesler dört-beş parçaya ayrılarak tepsinin üstüne konur. Biberler erken pişeceği için onları tepsiden ayrı pişirmek gerekir. Malzemenin üstüne tuz, yağ, isot ve yapışmaması için biraz da su gezdirildikten sonra fırına götürülür ya da evde 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirilir. Afiyet olsun.(foto:lezzetimekan.blogspot.com)

Sebze TepsisiUrfa KültürüHalil İbrahim Sofrasıhalil ibrahim sofrası,şanlıurfa kültürü,şanlıurfada ne yenir,urfa,urfa yemekleriSebze Tepsisi Malzemeler: 2 Adet Patlıcan 3 adet patates 3 adet sivri biber 4 adet domates Tuz www.urfakulturu.com Sıvı yağ İsot Sebze Tepsisi: Şanlıurfa ilinde yaz aylarında yaz sebzelerinden yapılan en güzel yemeklerdendir. Patlıcanlar alacak soyulup üç parçaya ayrılır enine. Parçalar dikey olarak dört beş eşit parçaya ayrılır ve tepsiye dizilir. Patatesler soyulup yıkandıktan sonra kızartmalık gibi doğranır ve...
Paylaş: