indirKuzu İçli Pilav
Malzemeler:
Yarım kilogram taze kuzu ciğeri
2 su bardağı pirinç
1 adet küçük boy kuru soğan
Tuz www.urfakulturu.com
Karabiber
İsot(Pul biber)
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Kuzu İçli Pilav Tarifi:
Tavaya iki yemek kaşığı kadar sıvı yağ eklenerek kızartılır. Kızartılan yağın üstüne kuzu ciğeri ilave edilerek kavrulur. Ciğerin üstüne 2 çay kaşığı tuz ve istediğiniz kadar isot ekleyerek kavurmaya devam edin. Yapışmamsı için çok az bir su ilave edebilirsiniz başta. Ciğer kavrulduktan sonra bekletilir. Soğanın kabuğu soyularak ufak doğranır ve kalan sıvı yağda kavrulur. Pembeleşen soğanın üzerine pirinç ilave edilerek dört-beş dakika karıştırılır ve üstüne dört su bardağı su ve yeteri kadar tuz eklenerek pilav suyunu çekene kadar pişirilir. Suyunu çekince ateşten alınır üstüne ciğer ilave edilir, karabiber serpilir ve afiyetle yenir. Afiyet olsun.(foto:resimli-yemek.com)

Kuzu İçli PilavUrfa KültürüHalil İbrahim Sofrasıkuzu içli pilav,kuzu içli pilav nasıl yapılır,kuzu içli pilav tarifi,kuzu içli pilav yapılışı,Şanlıurfa,şanlıurfa yemekleri,şanlıurfada ne yenir,urfa,urfa yemekleri,urfanın yemek kültürüKuzu İçli Pilav Malzemeler: Yarım kilogram taze kuzu ciğeri 2 su bardağı pirinç 1 adet küçük boy kuru soğan Tuz www.urfakulturu.com Karabiber İsot(Pul biber) 5 yemek kaşığı sıvı yağ Kuzu İçli Pilav Tarifi: Tavaya iki yemek kaşığı kadar sıvı yağ eklenerek kızartılır. Kızartılan yağın üstüne kuzu ciğeri ilave edilerek kavrulur. Ciğerin üstüne 2 çay kaşığı tuz ve istediğiniz kadar...
Paylaş: