Kurutulmuş Sebze Kızartması
Kurutulmuş Sebze Kızartması
Malzemeler:
Kurutulmuş Patlıcan, biber, domates, kabak
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
Salça
Tuz
Karabiber
Yapımı:
Önce bütün sebzeleri ayrı ayrı yıkayıp haşlıyoruz. Sonra soğan ve sarımsakları yarım ay şeklinde(julian) doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra üzerine salça ve baharatları koyup biraz daha kavurduktan sonra diğer malzemeleri de üzerine katıp pişirmeye bırakıyoruz. Malzemeler iyice harmanlaşınca kurutulmuş sebze kızartması yemeğimiz hazırdır. Dileyen sarımsaklı yoğurtla da servis yapabilir. Afiyet olsun.
http://www.urfakulturu.com/urfa-halil-ibrahim-sofrasi/kurutulmus-sebze-kizartmasi.htmlKurutulmuş Sebze KızartmasıHalil İbrahim Sofrasıkurutulmuş sebze kızartması,kurutulmuş sebze kızartması nasıl yapılır,kurutulmuş sebze nasıl yapılırKurutulmuş Sebze Kızartması Malzemeler: Kurutulmuş Patlıcan, biber, domates, kabak 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1 çay bardağı zeytinyağı Salça Tuz Karabiber Yapımı: Önce bütün sebzeleri ayrı ayrı yıkayıp haşlıyoruz. Sonra soğan ve sarımsakları yarım ay şeklinde(julian) doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra üzerine salça ve baharatları koyup biraz daha kavurduktan sonra diğer malzemeleri de üzerine katıp pişirmeye...Urfa Kültürümert kalkancesuryurek8963@hotmail.comAdministratorUrfa Kültürü