külünçeKülünçe

Malzemeler:

400 gr un

1 kilo süt

1.5 su bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı maya

1 tatlı kaşığı tarçın

1 su bardağı sıvı yağ

Üç adet yumurta

Yeteri kadar su (1-2 bardak)

Susam

Külünçe Tarifi:

Unu geniş bir kaba alıp üzerine kuru mayayı serpiştirin. Sonra unun ortasını havuz gibi açarak içine süt, şeker, sıvı yağ, iki yumurta, 1 bardak su ve tarçını ekleyerek malzemeyi iyice yoğurun.  Hamur kıvamını bulduktan sonra hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara ayırarak elinizin içi ile bir tahtanın üzerine bastırıp pişi büyüklüğünde açın. Sonra bir yumurta ve yarım bardak suyu bir kaseye alıp çırpın. Çırptığınız yumurtayı bir fırça yardımıyla külünçelerin üzerine hafif sürün ve külünçeleri bir tepsiye dizerek 180 derecede ayarladığınız fırına atın. Altlı üstlü pişmesine dikkat ederek üstü kızardıktan sonra fırından alın. (İsteyen yumurtayla beraber üstüne susam da sürebilir külünçelerin) Afiyet olsun.

 

KülünçeUrfa KültürüHalil İbrahim SofrasıKülünçe,külünçe kahkesi,Külünçe Tarifi,külünçe urfa,Şanlıurfa,şanlıurfa yemekleri,urfa,urfa yemekleriKülünçe Malzemeler: 400 gr un 1 kilo süt 1.5 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı maya 1 tatlı kaşığı tarçın 1 su bardağı sıvı yağ Üç adet yumurta Yeteri kadar su (1-2 bardak) Susam Külünçe Tarifi: Unu geniş bir kaba alıp üzerine kuru mayayı serpiştirin. Sonra unun ortasını havuz gibi açarak içine süt, şeker, sıvı yağ, iki yumurta, 1 bardak...
Paylaş: