imagesKullanılacak Malzemeler (4 kişilik)

Yarım kiloluk bir adet kırmızı lahana

2 havuç

2 limon

1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1 çay kaşığı tuz (isteğe göre arttırabilirsiniz)

5-6 tutam maydanoz

Tarifi:

İlk önce lahananın etrafındaki ilk sıra kabuğu temizleyip lahanayı ince ince doğruyoruz. Daha sonra doğradığımız lahanaları genişçe bir kaba koyuyoruz. Limonları ortadan ikiye bölüp suyunu lahanaların üzerine sıkıyoruz. Bu işlemi yaparken lahanaların içine düşen limon çekirdeklerini temizliyoruz ki acı bir tat vermesin yerken. Bu işlemden sonra lahanaların yumuşaması için yaklaşık yirmi dakika boyunca lahanaları yoğuruyoruz. Lahanalar yumuşadıktan sonra onları bir kenarda bekletip havuçların kabuklarını soyup rendenin orta genişlikteki kısmı ile rendeliyoruz. Rendelediğimiz havuçları lahanaların üstüne ilave ediyoruz. Daha sonra maydanozları ayıklayıp temizledikten sonra onları da lahana ve havuçları koyduğumuz kaba boşaltıp üzerine yağımızı tuzumuzu isteğe göre isotumuzu ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Salatamız hazırdır. Afiyet Olsun, Noşi Can Be, Sıhhah ve A’fiyeh.

 

Kırmızı Lahana SalatasıUrfa KültürüHalil İbrahim Sofrasıkırmızı lahana salatası,kırmızı lahana salatası tarifi,salata tarifleri,yemek tarifleri,yoğurtlu kırmızı lahana salatasıKullanılacak Malzemeler (4 kişilik) Yarım kiloluk bir adet kırmızı lahana 2 havuç 2 limon 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 çay kaşığı tuz (isteğe göre arttırabilirsiniz) 5-6 tutam maydanoz Tarifi: İlk önce lahananın etrafındaki ilk sıra kabuğu temizleyip lahanayı ince ince doğruyoruz. Daha sonra doğradığımız lahanaları genişçe bir kaba koyuyoruz. Limonları ortadan ikiye bölüp suyunu lahanaların üzerine...
Paylaş: