Ciğer Şiş

Kullanılacak Malzemeler:

0,5 kg taze kuzu ciğeri

100 gr kuyruk yağı

2 adet kuru soğan

Tuz

Pul biber

Kimyon

Maydanoz

2 Adet Limon

10 adet mangal şişi

Mangal

Mangal Kömürü

Tarifi: Ciğerleri ilk önce bir güzel temizleyip kuşbaşı doğruyoruz. Daha sonra da kuyruk yağını aynı büyüklükte doğruyoruz. Ciğerleri bir kabın içine koyup tuz, pul biber ve ve kimyon ile terbiye ediyoruz. Daha sonra ciğerleri ve kuyruk yağını şişlere diziyoruz. Malzemeyi şişlere dizerken iki ciğer bir kuyruk yağı şeklinde dizmek gerekiyor. Daha sonra bunları bir köşede bekletip mangalımızı yakıyoruz. Mangalı yaktıktan sonra dikkat etmeniz gereken bir nokta mangalın alevli olmaması gerekiyor ki ciğerler yanmasın. Bu işlemden sonra şişleri mangalın üstüne koyup her tarafının pişmesi için sürekli çeviriyoruz. Ciğerler olduktan sonra yanına salata olarak soğan salatası indirebilirsiniz. Bunun için soğanları ilk önce piyaz halinde doğrayın. Maydanozları ayıkladıktan sonra soğanlarla beraber bir kaba koyun. üzerine pul biber, tuz ekleyip limon sıktıktan sonra iyice karıştırın. salatamız da böylece hazırdır. Buyurun soğutmadan yiyin. Afiyet Olsun. Noşi Can Be, Sıhhah ve A’fiyeh.

adminHalil İbrahim Sofrasıciğer,ciğer şiş,ciğer şiş hangi ciğerden yapılır,ciğer şiş nasıl terbiye edilir,ciğer şiş nasıl yapılır,Ciğer şiş tarifi,ciğer şiş tarifleri,ciğer şiş terbiyesi,şanlıurfa yemekleri,yemek tarifleriCiğer Şiş Kullanılacak Malzemeler: 0,5 kg taze kuzu ciğeri 100 gr kuyruk yağı 2 adet kuru soğan Tuz Pul biber Kimyon Maydanoz 2 Adet Limon 10 adet mangal şişi Mangal Mangal Kömürü Tarifi: Ciğerleri ilk önce bir güzel temizleyip kuşbaşı doğruyoruz. Daha sonra da kuyruk yağını aynı büyüklükte doğruyoruz. Ciğerleri bir kabın içine koyup tuz, pul biber ve ve kimyon ile terbiye...
Paylaş: