163-anali-kizli_d620Analı Kızlı

Malzemeler:

250 gr çiğköftelik et

450 gr köftelik bulgur

1 tane kuru soğan

150 gr haşlanmış kuşbaşı et

1 su bardağı haşlanmış nohut

2 yemek kaşığı biber salçası

İsot (Pul Biber)

Tuz

Karabiber

Sosu İçin:

Karabiber

Nar ekşisi

Tereyağı

Nane

Analı Kızlı Tarifi:

Önceden hazırlamış olduğunuz nohutları ve kuşbaşı etini karıştırarak pişirin. Daha sonra çiğköftelik kıymanın üzerine ince bulgur, ufak doğranmış soğan, biber salçası, tuz isot ve karabiber eklenerek iyice yoğrulur. Yoğrulan malzeme fındık büyüklüğünde parçalara ayrılarak kaynayan suda haşlanır ve sonra daha önceden hazırlanan nohut ve etin içine katılır. Başka bir tavada tereyağı eritilir ve içine karabiber, nane eklenerek sos hazırlanır ve hazırlanan yemeğin üzerine dökülür ve yemek biraz daha pişirilir. Üzerine nar ekşisi sonradan eklenir. Yemeğimiz hazırdır. Afiyet olsun.

 

 

 

Analı KızlıUrfa KültürüHalil İbrahim SofrasıAnalı Kızlı,analı kızlı nasıl yapılır,analı kızlı tarifi,analı kızlı yemeği nasıl yapılır,analı kızlı yemeği tarifi,birecik yemekleri,Şanlıurfa,şanlıurfa yemekleri,urfa,urfa yemekleriAnalı Kızlı Malzemeler: 250 gr çiğköftelik et 450 gr köftelik bulgur 1 tane kuru soğan 150 gr haşlanmış kuşbaşı et 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 yemek kaşığı biber salçası İsot (Pul Biber) Tuz Karabiber Sosu İçin: Karabiber Nar ekşisi Tereyağı Nane Analı Kızlı Tarifi: Önceden hazırlamış olduğunuz nohutları ve kuşbaşı etini karıştırarak pişirin. Daha sonra çiğköftelik kıymanın üzerine ince bulgur, ufak doğranmış soğan, biber salçası,...
Paylaş: