1301394630_400
 Kullanılacak Malzemeler:

150 gr Tel Kadayıf

100 gr Tereyağ

100 gr Dil Peyniri

1 Kaşık Pekmez (şart değil ama olursa rengi güzel kızarır)

Şerbeti için:

4/3 Su Bardağı Şeker

1 Su Bardağı Su

1-2 Damla Limon

Tarif:

İlk önce şerbeti hazırlayacağız. Suyu iyice kaynattıktan sonra belirtilen miktarda şekeri suya ekliyoruz ve bu şekilde 10-15 dakika şeker ile birlikte suyu kaynatmaya devam ediyoruz. bu süre sonunda limonu da suyumuza damlatıyoruz ve şerbetimiz hazır oluyor böylece. Şerbetimizi bekletip soğumasını sağlıyoruz. Kadayıfı tel tel ayırıp kadayıfın hava almasını sağlıyoruz. 50 gr tere yağını farklı bir tavada eritip kadayıfın üstüne gezdiriyoruz. Orta boy bir tavaya kalan tereyağın yarısını sürüp üzerini pekmezle kaplıyoruz. Kadayıfın yarısını tavaya yayıyoruz dil peynirini üzerine yayıp kalan kadayıfı da üzerine yayıp üzerine uygun bir tencereye su koyup ağırlık olarak kadayıfın üzerine oturtup 1-2 saat bekletelim. Ocağın büyük gözünde en kısık ateşte tavayı çevire çevire pişirelim. Bir tarafı pişince bir tepsi ya da tabak yardımıyla çevirip tavaya kalan tereyağı da sürüp künefenin diğer tarafını pişiriyoruz. Bir tabağa alıyoruz ve üzerine hazırladığımız şerbeti hemen döküp soğutmadan yiyoruz. Afiyet Olsun, Noşi Can Be, Sıhhah ve A’fiyeh.

KünefeUrfa KültürüHalil İbrahim Sofrasıhazır künefe,künefe,künefe nasıl yapılır,künefe peyniri,künefe tarifi,künefe tatlısı,künefe yapımı,Şanlıurfa tatlıları,tatlı çeşitleri,tatlı tarifleri Kullanılacak Malzemeler: 150 gr Tel Kadayıf 100 gr Tereyağ 100 gr Dil Peyniri 1 Kaşık Pekmez (şart değil ama olursa rengi güzel kızarır) Şerbeti için: 4/3 Su Bardağı Şeker 1 Su Bardağı Su 1-2 Damla Limon Tarif: İlk önce şerbeti hazırlayacağız. Suyu iyice kaynattıktan sonra belirtilen miktarda şekeri suya ekliyoruz ve bu şekilde 10-15 dakika şeker ile birlikte suyu...
Paylaş: