1-sogurme

 

 

 

 

SÖĞÜLME:

Malzemeler:

5 patlıcan

2 diş sarımsak

1 çay kasığı tuz

1 yemek kaşığı zeytinyağı

isteğe bağlı 100 gr kıyma et

Tarifi:
Patlıcanları yıkayıp duruladıktan sonra ateşte iyice közleyin. Yağı ayrı bir kapta kısık ateşte kızartın. Patlıcanlar közlendikten sonra patlıcanların kabuklarını soyup bıçakla küçük dilimler halinde doğrayın ya da ezin. Soyulmuş sarımsakları iyice ezip patlıcanlara ilave edin. Tuzu da ilave edip malzemeyi karıştırın. İçine kızarmış yağın birazını ilave edin ve tekrar karıştırın. Karışımı tabağa aldıktan sonra (isteğe bağlı kıyma et için; bunlardan ayrı şekilde kıyma eti yağla kavurun. Tabaktaki patlıcanın üzerine dökün yine kalan o yağı da üzerine dökün) kalan yağı üzerine dökün. Afiyet Olsun, Noşi Can Be, Sıhhah ve A’fiyeh

Patlıcanlı SöğülmeadminHalil İbrahim Sofrasıpatlıcan,patlıcan yemekleri,patlıcanlı söğülme,Söğülme,söğülme tarifi,Söğürme,Söğürme tarifi,Söğürme yemeği,urfa yemekleri        SÖĞÜLME: Malzemeler: 5 patlıcan 2 diş sarımsak 1 çay kasığı tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı isteğe bağlı 100 gr kıyma et Tarifi: Patlıcanları yıkayıp duruladıktan sonra ateşte iyice közleyin. Yağı ayrı bir kapta kısık ateşte kızartın. Patlıcanlar közlendikten sonra patlıcanların kabuklarını soyup bıçakla küçük dilimler halinde doğrayın ya da ezin. Soyulmuş sarımsakları iyice ezip patlıcanlara ilave edin. Tuzu da...
Paylaş: