12856KABAK OTURMASI

Kullanılacak Malzemeler:
1,5 kg. taze kabak,
1 su bardağı yoğurt,
½ kg. orta yağlı koyun kıyması,
4 diş sarımsak,
2 su bardağı kızartmak için sıvı yağ,
2 tatlı kaşığı tuz.

Tarifi:
Kabaklar suyla temizlenip yuvarlak yuvarlak doğranır, üzerine tuz atıp süzgeçte bekletilir ve kabakların sulanması sağlanır. Bir tavaya kıyma koyun, yarım su bardağı su ekleyip kıymayı kavurun. Daha sonra bir kaşık yağ koyup kıyma kavrulur, karabiber ilave edilerek karıştırılır ve bekletilir. Bir tavada sıvı yağ kızartılır, yağ kızartıldıktan sonra kabakları yağa koyarak her tarafını kızartın. Kabakları köşeli bir tavaya dizdikten sonra kavrulmuş kıyma, dizilmiş olan kabaklar üzerine eklenip yarım bardak su ile yirmi dakika kadar pişirilir.
Sosu için sarımsaklar soyulup tuzla iyice dövülerek yoğurda ilave edilir. Hazırlamış olduğunuz sosu yemeğimizin üzerine dökerek servis yapın. Afiyet Olsun, Noşi Can Be, Sıhhah ve A’fiyeh

Kabak OturtmasıUrfa KültürüHalil İbrahim Sofrasıfırında kabak oturtması,kabak,kabak oturması,kabak oturtması nasıl yapılır,kabak oturtması tarifi,kabak yemekleri,oturtma,urfa yemekleriKABAK OTURMASI Kullanılacak Malzemeler: 1,5 kg. taze kabak, 1 su bardağı yoğurt, ½ kg. orta yağlı koyun kıyması, 4 diş sarımsak, 2 su bardağı kızartmak için sıvı yağ, 2 tatlı kaşığı tuz. Tarifi: Kabaklar suyla temizlenip yuvarlak yuvarlak doğranır, üzerine tuz atıp süzgeçte bekletilir ve kabakların sulanması sağlanır. Bir tavaya kıyma koyun, yarım su bardağı su ekleyip kıymayı kavurun. Daha...
Paylaş: