kazan kebabı urfaMalzemeler:

6 Adet Patlıcan

2 adet domates

İki tane yeşil biber

2 Adet kuru soğan

Yarım kilogram az yağlı kıyma

1 tatlı kaşığı salça

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 su bardağı su

Tuz

Karabiber

Kazan Kebabı Tarifi:

Soğanı ufak ufak doğrayınız. Kıyma ve baharatları bir kaba koyup iyice karıştırın. Daha sonra patlıcanları alacalı soyup paralel bir şekilde ortasından kesip içine yapılan harcı koyun. Patlıcanlar daha sonra sırayla kazana dizilir. Üstüne dilimlenmiş domates ve yeşil biber koyup iki yemek kaşığı sıvı yağı üstünde gezdiriniz. Daha sonra üstüne bir tutam tuz serpin ve üstüne 1 su bardağı su koyun. Bu işlemlerden sonra kısık ateşte yemeği pişirmeye bırakın. Bir saat içinde yemek hazır olacaktır. Afiyet olsun.

Kazan KebabıUrfa KültürüHalil İbrahim Sofrasıkazan kebabı,kazan kebabı antep,kazan kebabının tarifiMalzemeler: 6 Adet Patlıcan 2 adet domates İki tane yeşil biber 2 Adet kuru soğan Yarım kilogram az yağlı kıyma 1 tatlı kaşığı salça 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı su Tuz Karabiber Kazan Kebabı Tarifi: Soğanı ufak ufak doğrayınız. Kıyma ve baharatları bir kaba koyup iyice karıştırın. Daha sonra patlıcanları alacalı soyup paralel bir şekilde ortasından kesip içine...
Paylaş: