Su Kabağı

Malzemeler:

1 adet su kabağı

1 adet kuru soğan

Limon suyu iki yemek kaşığı

1 çay bardağı haşlanmış nohut

Salça www.urfakulturu.com

Tuz

1 adet domates

400 gr kuşbaşı et

Urfa Yemeklerinden Su Kabağı Tarifi:

Kabağın kabuğunu soyun. Çekirdeklerini ayıkladıktan sonra küp küp doğrayın. Düdüklü tencereye alın. Üstüne eti, tuzu, limon suyunu, nohudu, soğanı ve sulandırılmış salça ile iki su bardağı su ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 20 dakika içinde Su Kabağı yemeğiniz hazır olacaktır. Afiyet olsun.(foto:sutso.org.tr)