Şanlıurfa Tiritli Köfte

Malzemeler:

1,5 kg parça et

1 su bardağı nohut

Yuvalak Köfte

Yarım kg yoğurt

2 diş sarımsak

Tuz

Şanlıurfa Tiritli Köfte Tarifi:

Parça et ve daha önceden ıslatılmış nohut suda yaklaşık yarım saat pişirilir. Yuvalak köfteler bir kaba alınır. Üstüne pişirilen et ve nohut eklendikten sonra sarımsaklar ezilerek çırpılan yoğurda eklenir. Yoğurt da köftelerin üstüne eklendikten sonra servis edilir. Şanlıurfa yemeklerinden Tiritli Köfte hazırdır. Afiyet olsun Urfa.

(Foto kaynak: craftlog.com)