Peynirli Şanlıurfa Helvası

Malzemeler:

150 gram tuzsuz Şanlıurfa peyniri

2,5 su bardağı un

1,5 su bardağı sıvı yağ

2,5 su bardağı şeker

2,5 su bardağı su

Peynirli Şanlıurfa Helvası Tarifi:

Bir tavada yağı kızarttıktan sonra içine unu koyarak kavurun. Şeker kaynamış suya konarak iyice karıştırılır. Şerbet gibi olunca un yağ karışımına eklenir ve kaynatılmaya devam edilir. Hafif suyunu çektikten sonra tanelenmiş tuzsuz Urfa Peyniri ilave edilerek karıştırılmaya devam edilir. Peynir de eriyince helva hazırdır. Afiyet olsun. (foto:eksitarif.com)