Viranşehir

Viranşehir, Şanlıurfa ilinin bir ilçesidir. Batısında Şanlıurfa, doğusunda Mardin, kuzeyinde Diyarbakır il merkezleri olan, güneyinde Ceylanpınar adlı ilçe ile Suriye sınırından ayrılan Şanlıurfa’nın nüfus olarak dördüncü büyük ilçesidir. Çiğ köftesi “sogılme” patlıcan ve tereyağı karışımı yemek ve “şelengo” diye tabir edilen bir salatalık türü ile meşhur olan Şanlıurfa iline bağlı kazadır. Bunun yanında sac kavurmanın en çok tüketildiği bir misafirperverler yurdudur Viranşehir. Bölgede yaşayan farklı etniklerden oluşan halk farklılıkları zenginlik olarak kabul etmiş birbirleriyle yüzyıllardır kaynaşmış ve beraber yaşamışlardır. (Kaynak Wikipedia)