Archives for Soframız
Çağla Aşı
Çağla Aşı 750 gr taze çağla 250 gram kuzu eti 1 su bardağı nohut 400 gram yoğurt 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı tereyağı Karabiber Tuz Çağla Aşı Tarifi Nohutları…
Soğan Dolması
Soğan Dolması Malzemeler: 6 adet büyük boy soğan 250 gr dana kıyma 2 adet sulu domates 1 adet sivri biber 1 yemek kaşığı salça Yarım bağ maydanoz Su Tuz İsot…
Tas Kebabı
Tas Kebabı Malzemeler: Yarım kg dana et 1 adet domates 1 kaşık biber salçası 2 su bardağı pirinç Tuz Bir adet küçük boy soğan 6 su bardağı su Sıvı yağ…
Sebze Tepsisi
Sebze Tepsisi Malzemeler: 2 Adet Patlıcan 3 adet patates 3 adet sivri biber 4 adet domates Tuz Sıvı yağ İsot Sebze Tepsisi: Şanlıurfa ilinde yaz aylarında yaz sebzelerinden yapılan en…
Yoğurtlu Dolma
Yoğurtlu Dolma Malzemeler: 500 gr simit(ince bulgur) 350 gr pilavlık bulgur 1 çay bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz(isteğinize göre arttırabilirsiniz) Su 1 tatlı kaşığı isot(pul biber) 1 çay bardağı…
Tandır
Tandır Malzemeler: 2 kg kuzu eti 2 adet domates 2 adet havuç 3 adet yeşil biber 2 tane kuru soğan 2 tane patates 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça…
Yuvalak
Yuvalak Köfte Malzemeler: 1 su bardağı simit(İnce bulgur) 1 su bardağı öğütülmüş aşurelik buğday 1 su bardağı haşlanmış nohut Nane Tuz İsot Karabiber 1 adet küçük boy kuru soğan Sıvı…
Küncülü(Susamlı) Akıt
Küncülü(Susamlı) Akıt Malzemeler: 1,5 kg susam 750 gr üzüm pekmezi Bir çay bardağı sıvı yağ Su Küncülü Akıt Tarifi: Yağ bir tavada kızdırılır. Kızan yağa susamlar konur ve karıştırılır. Susamlar…
Siverek Tavası
Siverek Tavası Malzemeler: 1,5 kg kıyma et 3 adet domates 4 adet yeşilbiber İsot (Pul biber) Tuz 2 diş sarımsak Kuru nane Siverek Tavası Tarifi: Yemek Şanlıurfa’nın Siverek ilçesinden ismini…
Peynirli Şanlıurfa Helvası
Peynirli Şanlıurfa Helvası Malzemeler: 150 gram tuzsuz Şanlıurfa peyniri 2,5 su bardağı un 1,5 su bardağı sıvı yağ 2,5 su bardağı şeker 2,5 su bardağı su Peynirli Şanlıurfa Helvası Tarifi:…